Uporaba divjacine za proizvodnjo kulinaricnega mesa in mesnih izdelkov

Ali pa je verjetno poljski dom nekoliko okusnejši od svežega, polnega in hrustljavega svinjskega rezina, ocvrtega v zlatu in tanko zdrobljenega? Da ima svinjska sekljanka idealno strukturo, jo je treba pravilno zdrobiti - na koncu, tako da se meso brani nežno in po cvrtju nežno, hkrati pa ne tako daleč, da rezina ni premajhna, sicer zadovolji sočnost. Tudi pri uspehu govejih rezin moramo telo razrezati na udobne debele rezine, nato pa jih razbiti z mesnim pirejem, da dosežemo dobro debelino in organiziranost.

https://profolan24.eu/si/Profolan - Najbolj¹a naravna formula za ple¹avost za mo¹ke!

Seveda, ko rezance narežete enkrat na teden, poleg lahkega, svežega svinjskega mesa, vse, kar potrebujete, je vaš obdelovalec telesa, s katerim bomo lahko samostojno nadzirali kakovost odrezkov. Toda z večjo mero kotlet, kot dokaz za desetčlansko družino, ali če radi vsak dan jemo tradicionalno večerjo s kotleti, ali ko za to uporabimo nekoliko slabše kakovostno telo kot dokaz vratu ali rame - potem bomo potrebovali domači električni sekalnik.

Takšna naprava bo našla uporabo pri pripravi izrezkov v interesu množične prehrane ali za potrebe proizvodnje. Potem ni mogoče ročno pire porezati, saj jih lahko zdaj odvzamete, poleg tega pa meso za meso kot orodje, ki ga poganja mišična moč, ne bo razbilo mesa v povsem enako debelino kot sesekljan.

Zato želimo, če želimo meso razbiti na kotlete pogosto, v velikanskem delu ali iz določenega mesa, shranimo skupine in investiramo v dodatno napravo. Sekalnik, povezan z električno energijo, je ponavadi uporabniku prijazen - vse, kar morate storiti, je, da mu z eno luknjo daste kos mesa prave debeline, druga luknja pa bo nastala pripravljena rezina, temeljito zdrobljena na celotni debelini mesa. Če želimo, da se vsi vaši zrezki delijo enakomerno, enostavno in enostavno, potem ni močnejše rešitve, ko gre za sekanje za domače ali industrijske namene. V nasprotju z nastopi ne gre za tako velike stroške - ljubitelji tradicionalnih domačih večerj bodo zagotovo cenili priložnost, da meso razdelijo v kotlete s priročno napravo, enostavno za uporabo, čiščenje in ne pretirano drago, ko se vam lahko zdi.